Na rozloze téměř 40 hektarů pěstujeme devět bílých a tři modré odrůdy. Vlajkovou lodí vinařství jsou odrůdy Ryzlink rýnský a Ryzlink vlašský, z burgundských odrůd to jsou Pinot Blanc a Chardonnay. Práce ve vinicích probíhají převážně ručně, co nejšetrnějším způsobem. Keře zásadně nepřetěžujeme a celoročně se staráme o jejich správné zdraví a výživu.

Při výrobě vín spojujeme moderní metody s tradičními postupy. Abychom dosáhli co nejlepších výsledků, uplatňujeme ruční sběr, šetrné lisování a filtraci, maceraci na slupkách, řízenou fermentaci, zrání na jemných kalech a samozřejmě hygienickou čistotu provozu.

Více o Kolby

Vinařství sídlí v tradiční vinařské obci Pavlov v srdci Pálavského mikroregionu, ve kterém sahá historie pěstování révy vinné dle archeologických nálezů do 3. stol. n. l. Základem kvality našich vín je pečlivá práce s odrůdami, které se nejlépe shodují s charakterem viničních tratí Pálavy a jejichž klony byly vybrány na základě unikátního geologického výzkumu půdního profilu.

Vlajkovou lodí vinařství jsou odrůdy Pinot blanc, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský a Sauvignon. Spojením teplého klima, mimořádného podloží s vysokým obsahem vápníku, jedinečnosti lidské práce a kombinace moderních i tradičních postupů vznikají osobitá vína s nezaměnitelným charakterem odrážejícím specifický terroir Pálavy.

Více o Reisten